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新万博manbetx下载粉条
特点:
新万博manbetx下载粉条,粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯新万博manbetx下载的粉条发黄、发青、都是真的,还有一种白的透明的也是真的,并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的,这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲,这和新万博manbetx下载粉芡的质量有很大的关系。在把新万博manbetx下载做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西,“粉干”就漂浮在新万博manbetx下载淀粉的上面很不容易清理。如果新万博manbetx下载淀粉中“粉干”的量多的话,做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉,故意掺在里面,久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。新万博manbetx下载粉条有宽有细,营养丰富,和新万博manbetx下载一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌
做法:
1.牛肉切肉末
 
2.新万博manbetx下载粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用
 
3.锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀
 
4.加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可
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